2019年那个春天，我第一次系统研究汉堡市场的竞争格局。当时麦当劳与汉堡王的市场份额差距还相对稳定，两家品牌的用户画像也存在明显区隔。然而五年后的今天，这场围绕皇堡展开的产品革命彻底打破了我原有的认知...